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    印度「咖哩」標準化爭議:28 種風味配方引行業混戰近期,印度餐飲行業因「咖哩標準化」議題爆發激烈爭論。印度食品標準局(FSSAI)提議將全國28種主流咖哩風味納入標準化體系,卻遭到地方廚師協會、餐飲連鎖品牌和傳統料
    2025-09-19 美食
  • 功能性食品崛起:添加 GABA 的助眠酸奶成失眠人群首選
    功能性食品崛起:添加 GABA 的助眠酸奶成失眠人群首選近年來,功能性食品市場持續升溫,其中添加 GABA(γ-氨基丁酸)的助眠酸奶成為失眠人群的新寵。根據全網近10天的熱點數據顯示,消費者對助眠類功能性食品的關注度顯著
    2025-09-19 美食
  • 澳門媽閣四寶亮相文博會:百年工藝再現葡式烘焙精髓
    澳門媽閣四寶亮相文博會:百年工藝再現葡式烘焙精髓近日,第十九屆中國(深圳)國際文化產業博覽交易會(以下簡稱“文博會”)盛大開幕,澳門展區以“媽閣四寶”為主題,展示了獨具特色的葡式烘焙工藝,吸引了眾多觀
    2025-09-19 美食
  • 現烤月餅排隊現象:老字號門店日均賣出 2 萬枚創紀錄
    現烤月餅排隊現象:老字號門店日均賣出 2 萬枚創紀錄近期,中秋佳節臨近,全國多地老字號月餅店門前排起長隊,現烤月餅成為消費熱點。其中,上海、北京、廣州等地的知名老字號門店日均銷量突破2萬枚,創下歷史紀錄。這
    2025-09-19 美食
  • 鐘薛高「白酒斷片」雪糕:52 度濃香型白酒與巧克力脆層碰撞
    鐘薛高「白酒斷片」雪糕:52 度濃香型白酒與巧克力脆層碰撞近期,鐘薛高推出的「白酒斷片」雪糕成為全網熱議話題,這款融合52度濃香型白酒與巧克力脆層的創新產品,不僅挑戰了傳統雪糕的味蕾體驗,更引發了關於“酒+甜
    2025-09-18 美食
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